焖上瘾三汁焖锅
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关注人数:99997
主营产品:焖锅加盟
投资金额:视规模而定

项目介绍

     焖上瘾三汁焖锅是品胜餐饮管理有限公司旗下品牌,焖锅底料选材回归自然之道,融入中医五行滋补理论,萃集九种纯天然五色蔬菜作为底菜,严格遵循科学配比熬制出秘制酱汁,锅中不加一滴水、一滴油,完全由食物自身水分将食材焖熟,保留了食材的营养成分与味道,从而使一锅美食达到营养均衡、鲜香爽嫩的完美效果。食客能亲眼见证食材从生到熟的全过程,做到真正营养、放心。



焖锅的由来

    相传乾隆帝下江南时,因食腻了当地饮食,突然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难,因为满汉全席菜品至少要108道,需要各种珍稀食材,必须多人合作才能完成。此时出巡在外条件有限,不仅食材携带不多,就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐。

    总管苦思良久,后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配,秘制了十余种特色风味的酱汁,用来调制出"熊掌、鹿尾"等名贵食材的味道。然后又命人定制12口带盖的大锅,每个锅中放入9种不同食材,便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上秘制的酱汁,盖盖焖制,揭盖后香飘四溢,令人垂涎若滴。这十二口大锅,将各种食材合理搭配,不串味、不相克,寓意满汉一家、万邦同乐。完美地呈现出了满汉全席的辉煌,乾隆帝龙颜大悦。至此,焖制满汉全席的消息不胫而走,当地文人骚客纷纷效仿,一时传为千古佳话。

投资优势

传承宫廷御膳美味,精选39种珍稀食材

 

    酱料:弹性十足,遇热即化,增加香气,提炼食材,原始本味,保持营养,不流失,百分百无添加

    香粉:十余种调料及中草药调配,酸、甜、苦、辣、咸五种味的平衡,去异提香

    底油:上等牛油、猪板油、花生油等与30余味中草药,12小时细火炼熬,口感细腻鲜香

    底菜:海陆珍鲜食材,荤素搭配的焖锅,营养丰富,入口鲜香

    主菜:青红椒、胡萝卜、小番茄、红薯、洋葱、大蒜、西芹、大枣、枸杞、开胃养生,清新提味

独家秘制酱汁

    酱汁内含各种珍稀食材,科学精确配比,每一份酱汁都匠心熬制

焖出营养,焖出健康

    食物密封式的焖制,中途不揭盖不翻炒,不受空气干扰,让食物的香气营养不流失

出餐超快,后厨在眼前

    无需繁密的工序,直接将生的食材呈现在消费者面前,整过过程都在餐桌上段时间内完成

省钱、省力、省管理

    操作量化,使焖锅烹制简单化

    流程量化,避免了操作的随意性

    材料量化,实现利润最大化

开一家三汁焖锅店等于同时拥有五家店


合作流程

 
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