辣山海鱼火锅
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关注人数:99997
主营产品:火锅加盟
投资金额:20-50万

项目介绍

辣山海鱼火锅整理我国特色饮食文化遗产,经重庆万州名师指点,回味此浓情意味,并潜心钻研、完善,终研制成今日特色名菜。以全新的食鱼形式,经典的川味特色,带动了新的流行潮流,受到当地食客大力追捧。

辣山海鱼火锅烹制工艺非常的独特,带来更好的体验。餐饮市场潜力难以估量,打造更好的前景,规范化、程式化的操作流程,其独具特色的制作工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,海的梭边鱼可谓是最正宗、最地道的梭边鱼火锅。

辣山海鱼火锅将现杀活鱼用独家秘制调料经特殊腌制后,放在无烟电烤炉上烤至九成熟,再浇上烹制炒好的特制汤料,边吃边以小火持续炖煮,既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感独特,醇浓绵厚,回味无穷。

辣山海鱼火锅精选四十多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,在所选原料中多以鲜美、营养见长,可使烤鱼鲜上加鲜,在注重形美、口感美的同时,兼顾膳食营养成份的摄入比例,能够满足不同消费者对营养的追求,料入鱼肉,鱼鲜味美,百吃不厌。

投资优势

辣山海鱼火锅是一种取材于淡水鱼系,以专业精深的烹饪技能和无法仿制的食疗配方为基础,经研发团队多年潜心钻研,开发出的全新鱼系菜品。辣山海鱼火锅核心产品红汤梭边鱼锅,采用四川自贡盐商徐氏的家传做法,以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成;
其别具特色的活水养鱼、古法腌菜的两大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,辣山海的梭边鱼火锅是非常正宗、地道。同时项目本身还配备了冰火锅,焖锅等等真正的做到全天全年无淡季经营。

锅底选择多,秘制养生调料,吃多了不上火,辣山海鱼火锅,美味无限,引爆消费。

合作流程

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